Una de las cosas más importantes a la hora de hacer el pan, es el greñado.
El greñado es un corte que se debe hacer con rapidez y precisión para que así el pan se haga correctamente, y tenga una subida perfecta.
Por aquí os dejo alguna formas de greñado. La elección depende de los gustos estéticos de cada uno y de la forma que queráis en la corteza. Eso sí, os recomiendo hacer el corte con una cuchilla o un cuchillo bien afilado.
El greñado es un corte que se debe hacer con rapidez y precisión para que así el pan se haga correctamente, y tenga una subida perfecta.
Por aquí os dejo alguna formas de greñado. La elección depende de los gustos estéticos de cada uno y de la forma que queráis en la corteza. Eso sí, os recomiendo hacer el corte con una cuchilla o un cuchillo bien afilado.
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