BROWNIE DE CHOCOLATE (con cobertura de manzana)

¡Buenos días! Hoy os enseñaré la receta del brownie de chocolate. Un postre que no es difícil de hacer, y que además está buenísimo.

Ingredientes (8-10 porciones)

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina 
• 250 g de chocolate para fundir
• 200 g de mantequilla
• Opcional: nueces troceadas

Elaboración:

1. Fundir el chocolate junto a la mantequilla (lo podéis hacer en el microondas, o al baño maría). Mover muy bien para integrar todo, y reservar.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar, hasta que quede una mezcla blanquecina. Incorporar el chocolate con la mantequilla, y remover todo muy bien.
3. Más tarde, añadir la harina tamizada y las nueces troceadas. De nuevo, mover todo muy bien.
4. Echar la mezclar en el molde donde lo vayáis a hornear (ya engrasado para que no se pegue), y hornear durante unos 40 minutos. El horno debe estar precalentado a 190º, con calor arriba y abajo.
5. Cuando salga del horno, hay que dejarlo enfriar, cortar en dados y estará listo para servir. También lo podéis espolvorear con azúcar glass, o cubrir con un poco de chocolate, pero es a vuestro gusto. En mi caso, le puse una ligera cobertura de manzana.

Espero que os haya gustado y hagáis esta recete tantas veces como yo. ¡A disfrutar!