EMPANADA DE VERDURAS

¡¡Hola a todos y a todas!! 

Hoy os traigo una nueva empanada. Esta vez, de verduras. Disfrutaréis con vuestros seres más queridos de este delicioso aperitivo. Espero que os guste :)

Ingredientes:

• 2 láminas de masa para empanada o masa de hojaldre
• 1 huevo
• Para el relleno: pisto de versuras. Lo podéis comprar hecho, o hacerlo vosotros mismos. 

    Elaboración:

1. Extender una de las láminas de masa filo en la mesa de trabajo. Rellenar con el pisto. 
2. Colocar la otra lámina de masa sbre el relleno. Sellar los bordes con la mano, o con un tededor.
3. Pintar con huevo batido (con ayuda de un pincel)
4. Hornear a 200º con calor arriba y abajo, hasta que la empanada se vea doradita. Más o menos unos 30 minutos.