BIZCOCHO (con un toque de vainilla y canela)

 Buenos días a todos! Hace mucho tiempo que no subo ninguna receta. Pero hoy os traigo una de mis preferidas: el bizcocho. Pero en este caso, con un toque muy especial y que combina súper bien: vainilla y canela.

Ingredientes: 

• 4 huevos
• 1 yogur natural
• 3 medidas de yogur de harina normal
• 2 medidas de azúcar 
• 1 medida de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• Esencia de vainilla al gusto
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Elaboración: 

1. En un bol, mezclar los huevos muy bien hasta que se blanqueen. Después, añadir el yogur y seguir moviendo.

2. Añadimos los ingredientes que quedan: el harina, el azúcar, el aceite y la levadura. Mover muy bien para que no queden grumos.

3. Por último, añadir la canela y la esencia de vainilla. He puesto cantidades, pero podéis añadir al gusto.

4. Engrasar el molde antes de verter la masa para hornear. Precalentar el horno a 180º arriba y abajo. Si tenéis la opción de ventilador, la podéis activar.

5. Hornear durante 40 min, o hasta que lo veáis doradito y cuando lo pinchéis con un palo, salga limpio.

6. Sólo queda desmoldarlo
cuando se haya enfriado y ¡¡¡¡listo para comer!!!!